La gastronomía menorquina pone en valor su tradición pesquera con la celebración de la 10ª edición de las 'Jornades Gastronòmiques de Peix', una iniciativa que busca incentivar el consumo de pescado local y destacar la excelencia de la cocina elaborada con productos del mar.
¿TE HA GUSTADO ESTE CONTENIDO? PUES... ¡TIENES TODOS NUESTROS PROGRAMAS COMPLETOS AQUÍ!Como novedad, este año las 'Jornades Gastronòmiques de Peix' adelantan su celebración al mes de abril, cuando tradicionalmente se realizaban en mayo. Este cambio responde a la voluntad de generar actividad en la isla antes de Semana Santa, en una época en la que muchos restaurantes aún permanecen cerrados. La importancia de esta iniciativa radica en su enfoque, que no se centra en el volumen, sino en consolidar una oferta gastronómica atractiva en temporada baja. De este modo, tanto turistas como residentes pueden disfrutar de una propuesta culinaria organizada y dinámica en un periodo de menor afluencia, contribuyendo así a dinamizar el sector y a fomentar el consumo de producto local.
Las jornadas se llevarán a cabo durante dos fines de semana consecutivos, de viernes a domingo, los días 4, 5, 6, 11, 12 y 13 de abril de 2025. Durante estos días, los establecimientos participantes ofrecerán un menú de mediodía en el que el pescado y el marisco serán los protagonistas, incorporando elaboraciones tradicionales de la cocina menorquina vinculadas al mar.
En esta edición, un total de 10 establecimientos de diferentes municipios de la isla se han sumado a la propuesta, ofreciendo menús especiales con recetas tradicionales y propuestas innovadoras. Los participantes tienen libertad para definir su menú y precio, permitiéndoles adaptarse a la disponibilidad de producto fresco.
Restaurantes participantes por municipios
Ciutadella
Es Mercadal
Ferreries
Fornells
Mercadal
Sant Lluís
Las jornadas, organizadas por la Asociación Menorquina de Cafeterías, Bares y Restaurantes, cuentan con la colaboración de la Fundació Foment del Turisme de Menorca y PIME Menorca, y buscan no solo promover el consumo de pescado entre residentes y visitantes, sino también concienciar sobre la importancia de consumir producto local y sostenible.